Nesta quinta-feira (22/01), o Na Mesa da COP 30, iniciativa da qual a Cátedra faz parte, realizou um encontro celebratório no Itamaraty, em Brasília, para avaliar os resultados e impactos da iniciativa, bem como pensar em novas articulações para o futuro de eventos globais. A pesquisadora, Olívia Dórea, esteve representando a Cátedra no evento.
“Da terra à diplomacia: como a comida virou ação climática na COP30”, contou com a participação de Ana Toni (CEO da COP30), Paulo Petersen (enviado especial da Agricultura Familiar), Daniel Balaban (WFP-ONU), Saulo Ceolin (CGSAN-MRE) e Luiz Carraza (Central do Cerrado). Um relatório, que deve ser publicado em março, está sendo finalizado para aferir os números reais de alimentos aliados do clima na COP. Estima-se que cerca de 90 mil refeições foram servidas no restaurante da Sociobio, na Blue Zone.
“A culinária da região maravilhou todos os negociadores, tanto dentro como fora do evento”, disse Ana Toni.
