Na quinta-feira (25/09), o professor titular da Cátedra, Arilson Favareto, foi palestrante durante a Conferência sobre Transição do sistema agroalimentar global, na Universidade de Florença (ITA), a convite da Escola de Ciências Agrárias e Alimentares.
A atividade destacou os desafios para a transformação da monotonia do sistema agroalimentar global, com destaque para saúde e sustentabilidade.
