Nesta terça (10), o professor titular da Cátedra, Arilson Favareto, participou do I Fórum de Engenharia de Alimentos da FEA/Unicamp com a palestra “Como as mudanças climáticas poderão impactar a produção de alimentos”. O evento, realizado no Centro de Convenções da Unicamp, em Campinas/SP, reuniu especialistas para debater temas cruciais como fome e desperdício de alimentos, mudanças climáticas e seus impactos na cadeia produtiva, o papel da alimentação na promoção da saúde, e a importância do processamento de alimentos no desenvolvimento da humanidade.
Também participaram do Fórum José Graziano da Silva (Instituto Fome Zero), Licio Augusto Velloso (Unicamp) e Antônio José de Almeida Meirelles (Unicamp).
Fotos: FEA/Unicamp
