Foi publicada a primeira reportagem sobre proteínas artificiais do programa de microbolsas da Cátedra em parceria com o Joio e o Trigo. As microbolsas são fruto de uma oficina para jornalistas realizada pela Cátedra, o Joio e Agência Bori, em dezembro de 2023. A repórter selecionada Flávia Schiochet mostra que a produção de carne em laboratório e em biorreatores esbarra em poucos protocolos de produção definidos e no segredo industrial.
