Jornal da USP | Oscilação nos preços de alimentos saudáveis diminui e pode mudar a alimentação do brasileiro

Walter Belik, pesquisador da Cátedra Josué de Castro e diretor do Instituo Fome Zero, concedeu entrevista ao Jornal da USP sobre inflação e alimentos. Com a inflação dos preços de alimentos in natura caindo e com os dos ultraprocessados aumentando, tendência é de mudança no panorama da alimentação do brasileiro.

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