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Transição agroalimentar


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15/10/2025

Novo livro da Cátedra sobre transição agroalimentar será lançado em 4 de novembro

Como enfrentamento à crise climática, estudo de pesquisadores da USP aponta caminhos para a transformação do modelo de produção e consumo de alimentos no Brasil Novo livro da Cátedra Josué de Castro sobre transição do sistema agroalimentar terá atividades de lançamento em São Paulo e durante a COP 30, em Belém. Também haverá coletiva exclusiva […]

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09/10/2025

Le Monde | Por que precisamos falar de sistemas alimentares na COP30?

Le Monde Diplomatique Brasil repercute artigo de opinião produzidos pelos pesquisadores da Cátedra Josué de Castro, Arilson Favareto e Nadine Marques. Confira: https://diplomatique.org.br/por-que-precisamos-falar-de-sistemas-alimentares-na-cop/

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30/09/2025

Cátedra debate, em webinário, estratégias de transição justa e sustentável do sistema agroalimentar

A Cátedra Josué de Castro realiza, no dia 16 de outubro, um webinário para discutir se o Brasil tem estratégias de transição justa e sustentável do sistema agroalimentar.  A partir do estudo O Brasil tem uma estratégia para a transição justa e sustentável do sistema agroalimentar? Uma análise do Plano Clima, Plano Safra e Plano […]

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26/09/2025

Professor Arilson é um dos convidados de conferência em Florença

Na quinta-feira (25/09), o professor titular da Cátedra, Arilson Favareto, foi palestrante durante a Conferência sobre Transição do sistema agroalimentar global, na Universidade de Florença (ITA), a convite da Escola de Ciências Agrárias e Alimentares. A atividade destacou os desafios para a transformação da monotonia do sistema agroalimentar global, com destaque para saúde e sustentabilidade.

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22/09/2025

Cátedra oferece curso EAD sobre o sistema agroalimentar durante programa de verão da FSP

De 26 a 30 de janeiro de 2026, a Cátedra Josué de Castro participa do Programa de Verão da Faculdade de Saúde Pública (FSP-USP) e oferecerá o curso online “Caminhos para uma transição sustentável e justa do sistema agroalimentar”. As inscrições são pelo site da FSP, de 29 de outubro a 12 de dezembro: (o […]

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