No dia 12 de junho, a Cátedra Josué de Castro, o Instituto Comida do Amanhã, a Embrapa, o CEBRAP Sustentabilidade, o Instituto de Defesa do Consumidor (Idec), o INCT – Combate à Fome e o Instituto Fome Zero foram os anfitriões de um debate internacional sobre os desafios impostos pela monotonia do sistema agroalimentar global … Continue lendo Seminário da Cátedra discute domesticação de culturas e diversificação de dietas