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No vídeo abaixo, destacamos algumas das falas do professor titular da Cátedra, Ricardo Abramovay, durante a aula magna “Respostas contemporâneas ao colapso do sistema agroalimentar”, realizada em outubro de 2022. O encontro integrou a programação da Faculdade de Saúde Pública da USP para comemoração do Dia Mundial da Alimentação. Vídeo.
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“Como a agricultura urbana pode contribuir para a promoção de ambientes alimentares saudáveis e sustentáveis?” 30 de março, das 14h às 16h, no auditório João Yunes, da Faculdade de Saúde Pública da USP (Av Dr. Arnaldo, 715) e será transmitido ao vivo pelo Youtube da FSP. Transmissão ao vivo clique aqui. Realização: Cátedra Josué de […]
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No dia 30 de março, a Cátedra Josué de Castro realiza em parceria com o Instituto Escolhas o seminário “Como a agricultura urbana pode contribuir para a promoção de ambientes alimentares saudáveis e sustentáveis?”. A partir de estudos desenvolvidos pelo Instituto Escolhas, o encontro irá apresentar e discutir desafios e oportunidades para a produção e cultivo de alimentos em centros […]
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Determinantes das escolhas e comportamentos alimentares teve como objetivo dar aos alunos uma apreciação do complexo conjunto de fatores individuais, interpessoais, situacionais,contextuais e os fatores políticos mais distantes que influenciam as escolhas e os comportamentos alimentares. A última aula da disciplina, intitulada “Determinantes das escolhas alimentares na atual situação de insegurança alimentar no Brasil” e […]
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Em junho passado, a Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis promoveu um mini-curso com o objetivo de apresentar o sistema de classificação NOVA, além de refletir sobre sua aplicação em diferentes políticas públicas. No 1º módulo, foi apresentado o sistema de classificação NOVA, incluindo a definição dos grupos e as evidências […]
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Na 5ª feira, 14/7, a partir das 18h30, a Cátedra Josué de Castro realizará o lançamento do livro Da fome à fome: diálogos com Josué de Castro. A publicação é fruto de uma série de debates promovidos pela Cátedra, em especial o seminário “Geografia da Fome, 75 anos depois: novos e velhos dilemas”. O evento […]
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