Durante o Fórum Econômico Mundial (FEM) de 2024 em Davos, na Suíça, foi apresentado um estudo que defende a transformação profunda na qualidade da alimentação, visando especialmente aos alimentos ultraprocessados, e alerta para o descompromisso das gigantes do setor agropecuário com as promessas de práticas regenerativas.
Em entrevista à Rádio USP, o professor da Cátedra, Ricardo Abramovay, afirma que a prioridade deve estar na diversificação dos produtos agrícolas, mas que os interesses consolidados dificultam essa mudança.
Acesse a entrevista https://jornal.usp.br/radio-usp/forum-economico-mundial-acende-alerta-vermelho-contra-os-alimentos-ultraprocessados/
