Determinantes das escolhas e comportamentos alimentares teve como objetivo dar aos alunos uma apreciação do complexo conjunto de fatores individuais, interpessoais, situacionais,contextuais e os fatores políticos mais distantes que influenciam as escolhas e os comportamentos alimentares. A última aula da disciplina, intitulada “Determinantes das escolhas alimentares na atual situação de insegurança alimentar no Brasil” e ministrada pela Professora Tereza Campello, abordou os desafios e apontou os principais pontos para compreender as escolhas alimentares no terrível cenário de aumento da fome no país e apontará caminhos para superar o problema com uma abordagem sistêmica e multidimensional.
