Você já ouviu falar em “carnes cultivadas”? Esse ainda é um campo em disputa e muitos são os questionamentos que envolvem as promessas de solucionar o colapso climático, os problemas de saúde associados ao consumo exagerado de produtos cárneos e questões morais relacionadas ao bem-estar e ao abate desses animais.
Em entrevista ao Joio e o Trigo, Ricardo Abramovay afirma que “produzir proteínas artificiais faria algum sentido se a humanidade estivesse à beira de uma crise de proteínas, o que não acontece”.
Confira a reportagem completa: https://ojoioeotrigo.com.br/2023/10/carne-cultivada-promessa-revolucao/
