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Publicações

  • Agricultura urbana
    Produção local de alimentos pode garantir vida mais saudável nas grandes cidades

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  • Sistemas alimentares
    Pesquisadores brasileiros pautam G20 sobre a falta de diversidade nos sistemas agroalimentares

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  • Combate à fome
    Livro "Geografia da Fome 75 anos depois" é publicado no portal da USP

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Atividades

19/03/2024 Segurança alimentar
Participe da Conferência on-line sobre Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional

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27/02/2024
Cátedra participa do Fórum Brasileiro de Finanças Climáticas

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15/01/2024 Sistemas alimentares
Confira os ganhadores das bolsas de reportagem sobre novas tecnologias alimentares

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Participações

18/03/2024 Ultraprocessados
Nadine Marques participa de reportagem da Repórter Brasil, que denuncia lobby da indústria de ultraprocessados no Congresso

A pesquisadora assistente da Cátedra, Nadine Marques, concedeu entrevista ao repórter Pedro Nakamura, em reportagem publicada pela Repórter Brasil. A investigação trata sobre o lobby dos ultraprocessados no Congresso. A bancada ruralista vem abraçando a tese de que esses produtos não são tão ruins assim. Com assessoria técnica de um instituto financiado pela indústria de […]

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Ricardo Abramovay participa de podcast com Átila Iamarino sobre monotonia agroalimentar

Você já pensou que pode estar comendo diferentes formas do mesmo alimento? O professor titular da Cátedra, Ricardo Abramovay, conversou sobre a monotonia agroalimentar no programa #NãoFicção com Átila Iamarino, e explicou como o que a gente escolhe cultivar pode gerar vulnerabilidades para o meio ambiente e para nossa saúde. O bate-papo completo está disponível […]

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19/02/2024 Guia alimentar
Em 2024, o Guia Alimentar para a População Brasileira completa 10 anos

Em 2024, o Guia Alimentar para a População Brasileira completa 10 anos. O documento é fruto de um processo participativo, de um planejamento da política pública brasileira, e envolveu diferentes vozes, setores e atores da sociedade. A coordenadora da Cátedra e do Nupens, Patrícia Jaime, conversou com Kelly Alves, coordenadora geral de Alimentação e Nutrição […]

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Quem foi Josué de Castro?

Reconhecido pela valiosa contribuição no combate à fome, Josué de Castro também foi pioneiro no pensamento social brasileiro ao tratar da questão alimentar de forma integrada e multidimensional, articulando-a com aspectos sociais, culturais, territoriais e da saúde coletiva.

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O que fazemos?

Integramos acadêmicos, formuladores de políticas públicas e representantes da sociedade civil numa rede de troca de conhecimento e experiências. Disseminamos as reflexões e visões dos múltiplos atores sobre sistemas alimentares em publicações e eventos.

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O que é uma Cátedra?

A Cátedra tem o objetivo de aprofundar a cooperação acadêmica entre instituições de ensino superior e centros de pesquisa brasileiros e estrangeiros, bem como de pesquisadores e educadores de instituições de pesquisa e ensino superior no Brasil e seus pares da instituição anfitriã.

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