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A gravação e as fotos do Seminário “Da fome à transição para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis”, realizado no dia 11 de agosto, já estão disponíveis. Ao publicar em seus canais de comunicação , lembrem-se de marcar a Cátedra Josué de Castro (@catedrajosuedecastro) e incluir o crédito das imagens. Fotos aqui. Crédito: Camila Macedo Manhã […]
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No dia 24 de agosto, a Cátedra realiza o Seminário internacional “Sistemas Alimentares e Clima: Por uma transição justa e sustentável”, em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Social, a Agência Brasileira de Cooperação e a WFP. O evento é uma oportunidade para debater os desafios e as soluções que conectam segurança alimentar, sustentabilidade e […]
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Está disponível no Portal de Livros Abertos da USP o livro “Da fome à transição para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis”, organizado por Arilson Favareto, Nadine Marques e Patricia Jaime. A obra nasce de uma mudança no modo de compreender a questão alimentar contemporânea. Mais do que registrar uma experiência, o livro procura mostrar como […]
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Encontro online promovido pela Cátedra Josué de Castro e por O Joio e O Trigo é voltado a jornalistas de todo o país. Material ficará disponível gratuitamente para download Sistemas alimentares precisam estar no centro da cobertura jornalística do século 21. Já há evidências robustas de que produtos alimentícios ultraprocessados estão associados a doenças crônicas […]
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A Semana Mundial do Aleitamento Materno é uma campanha global celebrada anualmente de 1º a 7 de agosto, promovida em parceria com o UNICEF e a Organização Mundial da Saúde (OMS) para proteger, promover e apoiar a amamentação.O leite materno tem todos os nutrientes de que o bebê precisa até o sexto mês de vida. […]
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Produzido pelos pesquisadores Walter Belik e Catia Grisa, o documento “SUPERANDO OS OBSTÁCULOS PARA O PLENO ACESSO AO ALIMENTO SAUDÁVEL POR MEIO DAS POLÍTICAS DE ABASTECIMENTO”, apresenta um balanço das políticas públicas e aponta reflexões sobre o papel do Estado, mercado e sociedade civil no tema do abastecimento alimentar. De acordo com os autores, não […]
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