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Confira entrevistas, artigos e produções de integrantes e parceiros da Cátedra Josué de Castro.
Ricardo Abramovay comenta os principais pontos definidos no documento final do G20 que envolvem a segurança alimentar, dentre os quais a recomendação para a redução do uso de antibióticos Acesse em: https://jornal.usp.br/radio-usp/g20-se-compromete-a-combater-a-triplice-monotonia-do-sistema-agroalimentar-global/
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Em matéria da Nature, cientistas destacam que influenciadores fitness promovem dietas com altíssimo teor de proteína, mas estudos científicos mostram que o corpo só consegue usar uma quantidade limitada. A maioria das pessoas consegue obter proteína suficiente através da alimentação. Fernanda Marrocos, pesquisadora da Cátedra, é uma das cientistas convidadas a comentar sobre o tema. […]
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O pesquisador da Cátedra Josué de Castro Ricardo Abramovay participou do podcast O Assunto, do g1, na segunda-feira (10/11/2025). O pesquisador abordou os impactos econômicos do projeto de um fundo das florestas tropicais. Ouça a entrevista no link: https://g1.globo.com/podcast/o-assunto/noticia/2025/11/10/a-economia-da-floresta-em-pe-o-assunto-1595.ghtml
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O pesquisador da Cátedra Josué de Castro, Ricardo Abramovay, publicou o artigo “Monotonia exacerba riscos do sistema agroalimentar” no Valor Econômico desta terça-feira (04/11). “É cada vez maior o reconhecimento de que a concentração e a monotonia, muito mais que a escassez, são as principais ameaças à segurança alimentar global”, destaca o pesquisador. Leia o […]
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O professor titular da Cátedra Josué de Castro, Arilson Favareto, concedeu entrevista para a repórter Chloé Pinheiro, da revista Veja Saúde, na reportagem “Tudo está conectado: como a crise climática já atinge a nossa saúde”. O professor Arilson Favareto alertou para o modo de produção agropecuário. “A maneira como se produz hoje é inviável economicamente […]
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