Temas

13/10/2025

Pré-COP: novo policy brief da Cátedra recomenda soluções para o enfrentamento da monotonia alimentar

Na semana que marca a realização da Pré-COP, na qual mais de 600 representantes de cerca de 65 países se reúnem em Brasília para discutir os temas-chave da Conferência do Clima, a Cátedra Josué de Castro da USP publica seu novo policy brief “Transformando a monotonia do sistema agroalimentar global: soluções colaborativas para a saúde, […]

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09/10/2025

Le Monde | Por que precisamos falar de sistemas alimentares na COP30?

Le Monde Diplomatique Brasil repercute artigo de opinião produzidos pelos pesquisadores da Cátedra Josué de Castro, Arilson Favareto e Nadine Marques. Confira: https://diplomatique.org.br/por-que-precisamos-falar-de-sistemas-alimentares-na-cop/

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07/10/2025

Cátedra participa da plenária do Consea como instituição observadora pela primeira vez na atual gestão

Nesta terça-feira (07/10), a pesquisadora da Cátedra, Nadine Marques, acompanha a 3ª Reunião Plenária Ordinária do Consea (Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional). É a primeira conferência que participamos como instituição observadora na atual gestão. Orçamento público para as políticas de segurança alimentar e nutricional foi o principal tema abordado neste encontro, com destaque […]

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07/10/2025

Atualização do relatório EAT-Lancet reforça a necessidade de redução do consumo de carne

Na última sexta-feira (03/10), a Comissão EAT-Lancet divulgou uma atualização de seu relatório de 2019 sobre dietas saudáveis que também são benéficas para o meio ambiente, durante o Fórum de Alimentos de Estocolmo. Além de reduzir o consumo de carne em benefício da saúde humana, a recomendação também é uma medida para enfrentamento às mudanças […]

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02/10/2025

Transformando a monotonia do sistema agroalimentar global: soluções colaborativas para a saúde, as desigualdades e a sustentabilidade

[English below] O sistema agroalimentar global enfrenta uma “tríplice monotonia” expressa nas paisagens agrícolas homogêneas e vulneráveis aos eventos climáticos extremos, na criação intensiva de animais altamente dependente de antibióticos e no consumo alimentar humano baseado em alimentos ultraprocessados e produtos de origem animal. O Policy Brief a seguir, aceito pelo Think20 do G20 África […]

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30/09/2025

Cátedra debate, em webinário, estratégias de transição justa e sustentável do sistema agroalimentar

A Cátedra Josué de Castro realiza, no dia 16 de outubro, um webinário para discutir se o Brasil tem estratégias de transição justa e sustentável do sistema agroalimentar.  A partir do estudo O Brasil tem uma estratégia para a transição justa e sustentável do sistema agroalimentar? Uma análise do Plano Clima, Plano Safra e Plano […]

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