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Monotonia agroalimentar


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04/11/2025

Valor Econômico | Monotonia exacerba riscos do sistema agroalimentar

O pesquisador da Cátedra Josué de Castro, Ricardo Abramovay, publicou o artigo “Monotonia exacerba riscos do sistema agroalimentar” no Valor Econômico desta terça-feira (04/11). “É cada vez maior o reconhecimento de que a concentração e a monotonia, muito mais que a escassez, são as principais ameaças à segurança alimentar global”, destaca o pesquisador. Leia o […]

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13/10/2025

Pré-COP: novo policy brief da Cátedra recomenda soluções para o enfrentamento da monotonia alimentar

Na semana que marca a realização da Pré-COP, na qual mais de 600 representantes de cerca de 65 países se reúnem em Brasília para discutir os temas-chave da Conferência do Clima, a Cátedra Josué de Castro da USP publica seu novo policy brief “Transformando a monotonia do sistema agroalimentar global: soluções colaborativas para a saúde, […]

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02/10/2025

Transformando a monotonia do sistema agroalimentar global: soluções colaborativas para a saúde, as desigualdades e a sustentabilidade

[English below] O sistema agroalimentar global enfrenta uma “tríplice monotonia” expressa nas paisagens agrícolas homogêneas e vulneráveis aos eventos climáticos extremos, na criação intensiva de animais altamente dependente de antibióticos e no consumo alimentar humano baseado em alimentos ultraprocessados e produtos de origem animal. O Policy Brief a seguir, aceito pelo Think20 do G20 África […]

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24/07/2025

Confira o primeiro vídeo produzido a partir da oficina sobre transição do sistema agroalimentar

Neste ano, a Cátedra Josué de Castro e a Escola de Ativismo realizaram uma oficina de formação para jornalistas e comunicadores sobre a transição dos sistemas agroalimentares. Os participantes concorreram a duas microbolsas para produção de vídeos com foco nas mídias sociais. Bruno Araújo, comunicador e geógrafo, foi um dos selecionados e produziu um vídeo sobre […]

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18/07/2025

Valor | As ameaças da economia do excesso

Valor Econômico 17/07/2025 https://valor.globo.com/opiniao/coluna/as-ameacas-da-economia-do-excesso.ghtml Por Ricardo Abramovay Produzir cada vez mais para uma população cujo consumo alimentar está na raiz das doenças que mais matam no mundo, esta é a marca fundamental de um sistema que se encontra sob contestação crescente, não só na comunidade científica e nas organizações da sociedade civil, mas também junto […]

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16/07/2025

6 episódios para compreender a monotonia do sistema agroalimentar

A tríplice monotonia do sistema agroalimentar é uma abordagem que marca a produção científica da Cátedra Josué de Castro, inclusive com a criação de um novo Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia (INCT) junto ao Instituto de Estudos Avançados (IEA) da USP, que busca mobilizar uma rede de parceiros para o seu enfrentamento e superação. Abaixo, […]

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