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Nadine Marques, nutricionista e pesquisadora da Cátedra, participa de uma conversa sobre nutricionismo no canal Meteoro Brasil. Confira:
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Artigo de Ricardo Abramovay e Patricia Jaime, publicado originalmente em: https://valor.globo.com/opiniao/coluna/a-economia-do-excesso.ghtml O recém aprovado Guia Alimentar dos Estados Unidos é uma das mais emblemáticas expressões de uma marca essencial da vida contemporânea: a economia do excesso. No artigo que Patricia Jaime e eu publicamos hoje no Valor mostramos também que o comitê científico responsável pelo […]
N’O Assunto de hoje, a pesquisadora da Cátedra, Nadine Marques, conversa com Natuza Nery sobre a repercussão das novas diretrizes do Guia Alimentar norte-americano e sobre o aumento do consumo de proteínas.
Reportagem especial de Sumaúma destaca a iniciativa “Na Mesa da COP30”, da qual a Cátedra Josué de Castro fez parte e cita dados de estudos da Cátedra para contextualizar as emissões provenientes do sistema agroalimentar. Leia aqui: https://sumauma.com/comida-territorio-o-legado-da-agroecologia-na-mesa-da-cop-na-amazonia/
A pesquisadora assistente da Cátedra, Nadine Marques, é uma das convidadas da terceira temporada do podcast “Prato de Ciência”. Neste episódio, são abordados os superalimentos, seus impactos e as estratégias de marketing. Confira: https://open.spotify.com/episode/0TcFn4cD6RlroSWbdTMuXa
Comentário publicado pelos pesquisadores da Cátedra Josué de Castro na Revista de Saúde Pública (RSP). Link original: https://rsp.fsp.usp.br/artigo/o-mito-do-deficit-proteico/ Rev. Saúde Pública vol.59 São Paulo 2025 Epub 11-jun-2025
