Temas

24/04/2024

Inglês | Livro G20: Bridging the Ingenuity Gap

Dos 320 Policy Briefs que o G20 da Índia recebeu, o que foi produzido pela Cátedra está entre os 27 que compõem o livro publicado pela Observer Reaserch Foundation. Para pautar as discussões sobre sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis, pesquisadores da Cátedra e do Instituto Comida do Amanhã produziram um policy brief com destaque para a […]

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24/04/2024

Cátedra e Agência Bori: O que a ciência brasileira já sabe sobre as carnes de laboratório?

Para apoiar os jornalistas da oficina “A comida do futuro vem de laboratórios?” que produzirão reportagens inéditas sobre proteínas cultivadas em laboratório, realizamos um mapeamento da ciência recente sobre o tema no Brasil. Em busca na base de dados Web of Science, chegamos a 152 artigos com as palavras-chave “cellular agriculture” e/ou “cultured meat” publicados […]

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05/04/2024

Pesquisadora da Cátedra comenta relatório da ONU sobre desperdício de alimentos

Segundo relatório da Organização das Nações Unidas (ONU), em média, por dia, mais de um bilhão de refeições foram jogadas fora no ano de 2022 e o número é quase um quinto de tudo o que é produzido no mundo. Em conversa na Rádio USP (05/04), Nadine Marques, pesquisadora assistente da Cátedra, examina os números […]

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19/03/2024

Participe da Conferência on-line sobre Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional

No próximo dia 05/04, realizaremos em parceria com o INCT Combate à Fome, uma conferência on-line, para debater propostas que possam colaborar com a ENCTI (Estratégia Nacional de Ciência, Tecnologia e Inovação) do Governo Federal, para a promoção da Soberania e da Segurança Alimentar e Nutricional. Participe! Mais informações e inscrições pelo link https://www.fsp.usp.br/inct-combate-a-fome/?page_id=1255

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18/03/2024

Nadine Marques participa de reportagem da Repórter Brasil, que denuncia lobby da indústria de ultraprocessados no Congresso

A pesquisadora assistente da Cátedra, Nadine Marques, concedeu entrevista ao repórter Pedro Nakamura, em reportagem publicada pela Repórter Brasil. A investigação trata sobre o lobby dos ultraprocessados no Congresso. A bancada ruralista vem abraçando a tese de que esses produtos não são tão ruins assim. Com assessoria técnica de um instituto financiado pela indústria de […]

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14/03/2024

Ricardo Abramovay participa de podcast com Átila Iamarino sobre monotonia agroalimentar

Você já pensou que pode estar comendo diferentes formas do mesmo alimento? O professor titular da Cátedra, Ricardo Abramovay, conversou sobre a monotonia agroalimentar no programa #NãoFicção com Átila Iamarino, e explicou como o que a gente escolhe cultivar pode gerar vulnerabilidades para o meio ambiente e para nossa saúde. O bate-papo completo está disponível […]

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