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Confira entrevistas, artigos e produções de integrantes e parceiros da Cátedra Josué de Castro.
A pesquisadora da Cátedra Josué de Castro e uma das responsáveis pelo artigo “O mito do déficit proteico”, Nadine Marques, participa ao vivo do programa Show da Notícia, na Rádio CBN. Nadine repercute o estudo, fala sobre o consumo de proteínas entre a população brasileira e a necessidade de consumir mais frutas e legumes. A […]
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Quase 80 % dos adultos brasileiros não consomem a quantidade necessária de frutas e verduras recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS). A pesquisadora da Cátedra, Nadine Marques, participa da reportagem veiculada no Jornal da Cultura em 12/07/25. A partir de 22:30:
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Neste episódio da segunda temporada do podcast Prato de Ciência, o professor Arilson Favareto e a pesquisadora Fernanda Marrocos, ambos da Cátedra Josué de Castro, ajudam a entender o que está acontecendo com o nosso sistema alimentar, porque ele gera tantos problemas e quais são as possíveis soluções para contornarmos essa situação. Acesse o episódio […]
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Nesta semana, o professor titular da Cátedra, Arilson Favareto, foi o convidado do podcast “Conexões inerentes” para o episódio sobre sustentabilidade e sistemas agroalimentares. Arilson Favareto é um dos maiores especialistas brasileiros em desenvolvimento territorial e sustentabilidade. Durante a conversa, foi abordado: – Como o atual modelo de produção de alimentos está esgotado;– Os impactos […]
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Artigo publicado originalmente no Valor Econômico ( 21/05/2025 p. A18). Não poderia ser mais oportuna a afirmação de Izabella Teixeira, em recente entrevista a Daniela Chiaretti (Valor 7/05), de que a natureza é um ator político. Independentemente de suas consequências imediatas para as discussões que vão ocorrer na COP30, pensar a natureza como ator político […]
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