Temas

05/12/2023

Cátedra promove formação para jornalistas em parceria com Agência Bori e O Joio e o Trigo

Com a participação de mais de 30 jornalistas, a Cátedra, O Joio e o Trigo e Agência Bori realizaram nesta terça-feira (5/12), a oficina “A comida do futuro vem de laboratórios”? A formação para jornalistas teve como tema as novas tecnologias alimentares, especialmente as que se apresentam como fontes proteicas alternativas à proteína animal “convencional”, […]

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30/11/2023

Confira como foi o 12° Congresso Brasileiro de Agroecologia

De 20 a 23 de novembro, no Rio de Janeiro, cerca de 10 mil pessoas participaram do 12° Congresso Brasileiro de Agroecologia, promovido pela Associação Brasileira de Agroecologia e com a presença de mais de 1600 representantes da agricultura familiar, povos indígenas, quilombolas e comunidades tradicionais. A nossa coordenadora de comunicação, Gabrielle de Paula, foi […]

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06/11/2023

Cátedra, O Joio e O Trigo e Agência Bori promovem oficina para jornalistas

Encontro será online e voltado a jornalistas e estudantes de jornalismo no último ano de graduação de todas as regiões do país. Os participantes poderão concorrer a duas bolsas de reportagem no valor de R$8 mil cada No dia 05 de dezembro, a Cátedra Josué de Castro da USP, O Joio e O Trigo e […]

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01/11/2023

Ricardo Abramovay fala sobre “carnes cultivadas” em entrevista ao Joio e o Trigo

Você já ouviu falar em “carnes cultivadas”? Esse ainda é um campo em disputa e muitos são os questionamentos que envolvem as promessas de solucionar o colapso climático, os problemas de saúde associados ao consumo exagerado de produtos cárneos e questões morais relacionadas ao bem-estar e ao abate desses animais. Em entrevista ao Joio e […]

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19/10/2023

Pecuária regenerativa, rastreabilidade e certificação

É na América Latina e no Caribe que se encontram as mais favoráveis condições naturais e sociais para a emergência de uma pecuária bovina que regenere e mantenha os serviços ecossistêmicos dos quais depende a vida na Terra, que seja energeticamente eficiente e que contribua para preencher necessidades humanas alimentares fundamentais. É o que mostra […]

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09/10/2023

‘Revolução verde’ reduziu variedade de culturas

No dia 04 de outubro, o professor titular da Cátedra, Ricardo Abramovay, e a pesquisadora assistente da Cátedra, Nadine Marques, concederam entrevista ao Valor Econômico sobre o tema da monotonia alimentar. Também participou a diretora do Instituto Comida do Amanhã, Juliana Tângari. Em junho deste ano, a Cátedra e o Comida do Amanhã pautaram as […]

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